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蒸汽压片玉米

蒸汽压片玉米:
玉米是单胃及反刍动物日粮中的主要能量来源,玉米的主要营养成份是淀粉(含量高达64%-78%),因此,提高玉米淀粉利用率是提高增重效率和奶产量的根本。蒸汽压片处理玉米(Steam-flaked Corn)可以大大地提高玉米的消化率。蒸汽压片处理玉米是通过蒸汽热加工使玉米膨胀、软化,然后用一对反向旋转滚筒产生的机械压力剥离压裂这些已膨胀的玉米,将玉米加工成规定密度的薄片。其机理实际上是一个凝胶化的过程,即将紧密结合型的玉米淀粉,通过凝胶化来破坏细胞内淀粉结合的氢健,从而提高动物对玉米淀粉的消化率。此外,在处理过程中,玉米中蛋白质的化学结构得到改变,有利于瘤胃对蛋白质的吸收。
蓝雷新工艺:
蒸汽压片品质好坏取决于整个加工过程中热与力的综合效果,也就是说,工艺参数的不同对其营养价值具有很大的影响。
蓝雷新标准:

容重(g/L) 淀粉糊化度 泌乳净能 淀粉消化率 粗蛋白 水分
340-390 75 2.18Mcal/kg 99.5 9.4 <14

蒸汽压片玉米与粉粹玉米对比:

对比项目 蒸汽压片玉米 粉碎玉米
总可消化养分(%) 91.7 88.7
泌乳净能(Mcal/kg) 2.18 2.01
增重净能(Mcal/kg) 1.585 1.48
维持净能(Mcal/kg) 2.24 2.16
酸洗纤维 9.5 9.5
中洗纤维 3.4 3.4
粗蛋白 9.4 9.4

蒸汽压片玉米对反刍动物的作用:
1、蒸汽压片玉米降低干物质采食量16.9%,但不影响日增重,可以降低料肉比17.8%左右,但不影响胭体品质。
2、其主要是通过改变玉米的物理化学状态,从而提高瘤胃、小肠以及全消化道中的淀粉消化率,增加能值和机体内尿索再循环的次数,优化氮素在机体内的分配,提高牛的生产性能。
3、日增重较粉碎玉米提高20%。

1、蒸汽压片玉米较粉碎压玉米使奶牛产乳量、乳蛋白率和乳蛋白量分别提高6.7%, 2.7%, 17.9%,但并没有影响乳脂量和干物质采食量。
2、蒸汽压片玉米提高瘤胃淀粉消化率26%、过瘤胃淀粉消化率41%、总消化道淀粉消化率19%。
3、蒸汽压片可以提高产乳量可能的原因包括:
①微生物蛋白合成的提高;②丙酸的增加;
③淀粉的过瘤胃消化率提高;④过瘤胃蛋白的提高。
1、犊牛开食料必须有大量易消化淀粉,淀粉在发酵时会产生大量的丁酸,丁酸对瘤胃发育的影响远大于其他物质。
2、蒸汽压片玉米的淀粉利用率是最高的。
3、蒸汽压片玉米可以促进VFA吸收,预防犊牛瘤胃酸中毒。
蒸汽压片玉米对猪的使用效果:
1、可以提高10%的采食量
2、可以有效降低腹泻情况
3、可以降低料肉比
4、有效缩短出栏时间
5、增加喃乳母猪泌乳量,保证仔猪成活率
6、促进消化器官发育完善,提高营养利用率
蒸汽压片玉米其他价值:
1、蒸汽压片玉米对氮消化代谢的影响,发现相对于干碾玉米。蒸汽压片玉米可以提高微生物蛋白量28%左右,提高微生物效率10%,小肠和总肠道氮消化率分别提高10%, 8%。
2、蒸汽压片玉米和粉碎玉米对奶牛磷的代谢时发现:蒸汽压片玉米可以降低磷的排泄量,而对乳磷含量没有影响,对磷平衡也没有影响。

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